De tout le temps l’alimentation a été une préoccupation essentielle. Hippocrate, médecin de l’antiquité disait : « Que ton alimentation soit ta première médecine ». C’est notre principale source d’énergie, et elle répond à un besoin vital qui est de manger. Elle constitue le pilier de notre état de santé global, du quel découle notre épanouissement personnel. C’est également un élément essentiel…